Agar-agar copos sin gluten 50g PronagarEl agar-agar es un polisacárido extraído de algas usado como gelificante en cocina.
Ingredientes:Presentación:Bolsa de 50 g
Modo de empleo:Espolvorear el agar agar en forma de lluvia en el líquido a utilizar en la receta (agua, leche, zumo, caldo, etc.).
Llevar a ebullición y dejar cocer durante 5-10 min. removiendo de vez en cuando. Después se añade al resto de la receta.
No necesita rehidratación previa.
Proporciones/equivalencias:
- Textura muy dura: 1/2 L 1 cucharada.
- Textura dura: 1/2 L 1 cucharada.
- Textura blanda: 1 L con 1/2 cucharada.
Información nutricional:Información nutricional | 100 g |
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Valor energético | 798 kJ / 169 kcal |
Proteínas | 1,2 g |
Hidratos de carbono | 0,7 g |
de los cuales azúcares | <0,1 g (LQ) |
Grasas | <0,3 g (LQ) |
de las cuales saturadas | 0,007 |
Fibra | 94,8 g |
Sal | 0,4 g |
Hierro | 31 mg |
Magnesio | 133 mg |
Fósforo | 20,7 mg |
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