El cous cous es un plato tradicional bereber que se elabora a partir la sémola o semolina de trigo duro. Según la
receta elegida y los
ingredientes que queramos utilizar podemos elaborar
cous cous de pollo,
de cordero, o
cous cous vegano con verduras, también puede consumirse el cous cous en ensalada. Un ingrediente fundamental para preparar el típico
cous cous marroquí son las
especias para el cous cous ras al hanout. Si queremos preparar nuestro
cous cous sin gluten, podemos emplear
sémola de maíz o
sémola de arroz. Y para una opción más saludable elegiremos
cous cous integral.
La
semolina o
sémola fina, que es el endospermo del grano de trigo duro molido, se utiliza para fabricar la pasta. La
sémola de trigo duro también se utiliza en la elaboración de
recetas tradicionales como las migas.
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Deliciosa receta vegana al estilo marroquí, a base de cous couss de trigo y garbanzos, aromatizada con especias. Sin necesidad de cocción, lista en 5 minutos. Ideal para una comida rápida y equilibrada. Como acompañamiento en un plato caliente, aporta todos los sabores y colores del oriente.
Bulgur de trigo ecológico.
Cous cous hecho con harina de espelta ecológica.
Cous cous marroquí con verduras y especias deshidratadas. Listo en 5 minutos, apto para veganos y elaborado sin aditivos añadidos.
Cous cous oriental con verduras y curry. Receta vegana inspirada en sabores orientales, lista en solo 5 minutos.
Preparado de cous cous con tomate, aceituna negra, calabacín, ajo, sésamo y especias mediterráneas de rápida preparación.
Cous cous estilo Thai con proteína vegetal de guisante, verduras y especias. Plato vegano rico en proteína y listo en pocos minutos.
Sémola de maíz de cultivo ecológico.
La tapioca es un alimento rico en hidratos de carbono. Al cocinarla queda como pequeños granitos transparentes, con consistencia ligeramente gelatinosa.
Deliciosa receta vegana a base de sémola blanca de trigo y verduras, lista en 5 minutos, sin cocción. Ideal para una comida refrescante, puede acompañarse de verduras frescas y menta.
Bulgur integral de agricultura ecológica. Producto precocido al vaporEn envase 100% compostable.
La sémola de arroz integral es nutritiva y fácil de digerir. Se emplea para preparar papillas, cremas y sopas. Se puede cocer con agua, con caldo o con bebidas vegetales para preparar postres.
La sémola de trigo se obtiene moliendo sólo un poco el grano hasta conseguir una harina gruesa. Se utiliza para hacer diversos tipos de pastas como raviolis, espaguetis, fideos y otras
Cous cous de trigo sarraceno ecológico sin gluten
Couscous integral ecológico
Consumir frío directamente del envase o como acompañamiento. Puede servirse solo o acompañado de verduras frescas, legumbres o proteína vegetal.
