La margarina o mantequilla vegetal es un producto elaborado a base de grasas vegetales como la de maíz, es mejor que la mantequilla de origen animal para el organismo siempre que esté hecha a partir de grasas saludables como aceite de oliva o de soja, siempre sin aceite de palma. El aporte de ácidos grasos saludables que puede ofrecernos una margarina con aceite de oliva puede tener beneficios con respecto al colesterol, aún así, al ser un producto rico en grasas, se recomienda un consumo moderado dentro de una dieta sana y equilibrada.
La margarina ecológica, al ser un alimento 100% vegetal, es un producto sin leche y sin lactosa, apto para una dieta vegana.
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