Especias

Las especias y condimentos han sido un elemento muy codiciado a lo largo de la Historia, bien conocida es la ruta de las especias, por la que viajaban las especias de la India por todo Asia y el Mediterráneo hasta Europa.

En nuestra cultura las especias también han jugado siempre un papel fundamental en la gastronomía, empleándose para dar sabor y para conservar los alimentos. Hoy en día, además de emplear las especias tradicionalmente usadas para aliños, guisos… tan tradicionales como la mezcla de especias para caracoles, cada vez se introducen nuevas especias exóticas en nuestra cocina: especias morunas como ras el hanout, especias árabes empleadas en Marruecos para preparar el cous cous; especias picantes como las especias para fajitas, tan típicas de la comida mexicana. Las especias cajún, muy populares en Norteamérica. Y por supuesto especias indias como el curry o las especias tandoori. Sin olvidarnos de las especias y hierbas italianas, imprescindibles para la pasta o la pizza.

En esta sección encontrarás todo tipo de especias para cocinar tus platos favoritos. Disponemos de un gran surtido de especias ecológicas. Recomendamos las mezclas de sal virgen de la bahía de Cádiz con especias para pescado, especias para carne o especias para verduras. Las especias bio Artemis, están producidas de manera sostenible en agricultura ecológica, lo que nos garantiza un producto de la mayor calidad y libre de tóxicos. Si deseas comprar especias ecológicas a granel puedes visitar la sección habilitada en el apartado graneles.

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