Sopas y miso

Las sopas son un plato muy típico en la cocina asiática. Las sopas asiáticas consisten en un caldo de verduras con pasta (fideos, noodles, udon…), al que se le pueden añadir diferentes ingredientes como pollo o camarones, o bien optar por una sopa asiática vegetariana o vegana sólo con verduras o con tofu. Un ejemplo típico de este tipo de comida asiática es el ramen.

El miso constituye un ingrediente fundamental en la cocina oriental, especialmente para preparar caldos y sopas asiáticas. Se trata de un condimento japonés que consiste en una pasta que se obtiene mediante la fermentación, con el hongo koji, de habas de soja y/o cereales como la cebada. En china y japón se le atribuyen propiedades curativas. Además, el miso ecológico sin pasteurizar, consumido crudo, es un alimento probiótico. Según sus ingredientes, encontramos diferentes tipos de miso: shiro miso, hatcho miso, gennmai miso, mugi miso, kome miso… Si buscas miso sin gluten, deberás usar variedades que no contengan cereales, a base de soja y/o de arroz.

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Sopas, caldos y cremas

Vaso de sopa ramen de miso y jengibre Bio 85g King Soba

20000796

3,87 €

Sopa instantánea de ramen con miso y jengibre.

Sopas y miso

Hatcho miso soja Bio no pasteurizado 300g Mitoku

176086

6,90 €

El hatcho miso está elaborado con soja ecológica fermentada con koji, que le proporciona un agradable sabor, propiedades saludables y facilita su digestión.

Sopas y miso

Genmai miso 400g Mimasa

1111233

9,05 €

El miso con arroz integral ayuda al sistema digestivo y favorece la prevención del colesterol.

Sopas y miso

Miso blanco dulce Bio 250g Clearspring

20000818

9,29 €

Salsa puré a base de fermento de arroz y habas de soja.

Sopas y miso

Sopa de miso con tofu y jengibre Bio 60g King Soba

197037

4,85 €

Sopa clásica de miso asiática instantánea con tofu y jengibre.

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Sopas y miso

Sopa de miso con semillas de edamame Bio 60g King Soba

197040

4,85 €

Sopa clásica de miso asiática instantánea con semillas de edamame.

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Sopas, caldos y cremas

Sopa de arroz, verduras y algas Bio 500g Algamar

197079

4,90 €

Preparado para hacer sopa con algas Wakame del Atlántico.Contiene 40 g de algas por kilo.

Macrobiótica y cocina asiática

Genmai miso Bio 345g Terrasana

1111239

7,48 €

Elaborada según el método japonés tradicional y fermentada durante un mínimo de 12 meses.

Macrobiótica y cocina asiática

Shiro miso Bio 250g Clearspring

20000598

9,29 €

El miso dulce es tradicional, natural y muy cremoso, es perfecto para dar sabor a vinagres, aceites y aliños.

Sopas y miso

Hatcho miso soja no pasteurizado Bio 300g Clearspring

1111235

10,73 €

El Hatcho miso no pasteurizado de Clearspring es un condimento salado, oscuro y con un sabor salado distintivo que puedes agregar en la cocina diaria, especialmente en sopas, salsas y condimentos.

Sopas, caldos y cremas

Vaso de sopa ramen de miso Bio 85g King Soba

20000791

3,46 €

Sopa instantánea de ramen de miso tradicional.

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Sopas y miso

Hatcho miso 400g Mimasa

1111231

11,30 €

El hatcho miso es pasta de soja fermentada con semillas de koji durante tres largos años, sin ningún cereal añadido.El proceso de fabricación se divide en cuatro pasos: el primero es la preparación del koji (Aspergillus oryzae), después la preparación de la soja, el proceso de mezcla del koji con la soja, y por último la fermentación del miso. La soja se...

Sopas, caldos y cremas

Vaso de sopa ramen de miso con chili Bio 85g King Soba

20000795

3,79 €

Sopa instantánea de tallarines con pollo y miso con un toque de chili picante.

Sopas y miso

Genmai Miso (arroz) no pasteurizado Bio 400g Celnat

220002052

12,58 €

Miso de arroz No pasteurizado

Sopas y miso

Barley miso no pasteurizado Bio 300g Clearspring

1111237

10,99 €

El miso tradicional del Japón rural. Este magnífico miso se elabora por métodos tradicionales y está totalmente envejecido en barriles de madera de cedro de 1 a 2 años. Aporta un rico sabor a las salsas, platos horneados, sopas y frijoles. También se puede usas para elaborar una excepcional sopa de miso.

Sopas y miso

Hatcho miso 400g Yang-Tse

220003012

7,69 €

Hatcho miso

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Fuera de stock

Sopas y miso

Mugi miso cebada 400 Yang-Tse

1111234

6,30 €

Mugi miso de Yang-Tse es una pasta de soja y cebada se utiliza para preparar sopas de miso y caldos. Presentado en una bolsa de 400g

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Fuera de stock

Sopas, caldos y cremas

Sopa instantanea dashi kombu y shitake Bio 100g Terrasana

20000956

7,90 €

Este caldo es una base para la deliciosa sopa de miso. Utilice 1 bolsita (10 g) por 200 ml de agua.

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Fuera de stock

Sopas y miso

Sopa de miso con calabaza y verduras 60g King Soba

197038

4,25 €

Sopa de Miso con Calabaza y Verduras Sin Gluten Bio, 6 X 10 g

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Fuera de stock

Sopas y miso

Hatcho miso soja Bio 300g Lima

1111238

7,70 €

El hatcho miso es una pasta de soja fermentada. Conocido hace más de 1.300 años en Oriente por su interés culinario y su efecto beneficioso sobre la salud. Condimento para sopas, salsas, verduras. El hatcho miso contiene un 80% más de proteínas y 20- 25% menos de sal que el miso hecho con arroz o cebada. Se obtiene por fermentación natural de dos años en...

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Fuera de stock

Sopas, caldos y cremas

Sopa juliana con algas 175g Algamar

260043

4,69 €

Preparado para hacer sopa con verduras en juliana y algas Wakame del Atlántico.Contiene 40 g de algas por kilo.

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Fuera de stock

Sopas y miso

Miso de cebada Bio 200g Danival

000012

5,63 €

Este miso de cebada se produce mediante una doble fermentación natural:Una primera fermentación aeróbica que dura 3 días y da como resultado el koji.Una segunda fermentación anaeróbica más larga.Tras las fermentaciones, fermenta durante al menos seis meses para desarrollar todos sus sabores.

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