Shiro miso Bio 250g Terrasana

Shiro miso Bio 250g Terrasana

El shiro miso es 100% gluten-free, elaborado según las auténticas técnicas japonesas a partir de judías de soja orgánicas y arroz blanco. El proceso de fermentación requiere de dos a seis semanas, de manera que el sabor es suave y ligeramente dulce, aunque en este caso, también se aprecia el característico sabor umami. Combina de maravilla con verduras (por ejemplo, repollo) y con tubérculos (como el jengibre). También esta delicioso con snacks y postres (¡en helados!). En Japón, el shiro miso también se mezcla con otros misos. El shiro miso es el miso más suave de los cuatro tipos de miso.

Ingredientes:

• 39% arroz*
• Agua
• Semillas de soja*
• Sal marina
• Fermento koji

* = de agricultura ecológica

Presentación:
250g

Modo de empleo:
Usar 1 cucharada para reemplazar un cubo de caldo o en 200ml de sopa de miso. Utilizar como base de salsas, adobos, aderezos, incluso en postres, helados o hummus.

Indicaciones:

• Receta pura
• Sabor suave, ligeramente dulce y umami
• Fermenta de 2 a 6 semanas
• Es adecuada tanto para platos salados como dulces
• Miso para principiantes
• Elaborado auténticamente siguiendo una receta centenaria
• Elaborada en Japón

Información nutricional:

Información nutricional	por 100g
Valor energético	771kJ / 182kcal
Grasas	0,4g
de las cuales saturadas	0,1g
Hidratos de carbono	33g
de los cuales azúcares	19g
Fibra alimentaria	3,2g
Proteína	9,6g
Sal	5,9g

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