Salsas asiáticas

La protagonista indiscutible entre nuestras salsas asiáticas es la salsa de soja. La salsa de soja es un aderezo asiático que se obtiene fermentando los granos de soja. Posee propiedades beneficiosas ya que aporta numerosos nutrientes, proteína, fibra, aminoácidos esenciales y lecitina. Existen diferentes tipos de salsa de soja. Las principales son la salsa Shoyu o la salsa tamari. La diferencia fundamental entre ambas es que la shoyu se elabora añadiendo granos de trigo, mientras que el tamari no lleva trigo y por lo tanto es una salsa sin gluten. Además, podemos encontrar también diferencias en cuanto a la intensidad de su sabor, así como también hay salsa de soja baja en sal.

En esta sección también encontrarás vinagres orientales, como el vinagre de arroz, muy conocido por su uso en la elaboración del sushi, o el vinagre de umeboshi. Otras salsas típicas orientales son la salsa teriyaki o la salsa agridulce.

Salsas asiáticas

Tamari salsa de soja 140ml Biocop

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El Tamari es un condimento tradicional japonés. Se elabora con soja fermentada por la acción del koji (Aspergilus ariyzae), un microorganismo utilizado para fermentar alimentos.Tiene un alto valor nutricional: es rico en proteínas; es una buena fuente de minerales como el potasio, magnesio y fósforo y rico en oligoelementos como manganeso, cromo,...
El vinagre de umeboshi se obtiene filtrando el vinagre salado extraído de la maduración del umeboshi. Se utiliza como un vinagre normal, que al ser salado, permite terminar una ensalada añadiendo sólo un poco de este vinagre. También puede usarse en salsas para verduras añadiendo una cucharada de Tahin, dos cucharadas de Vinagre de umeboshi y mezclar bien.
El Tamari es un condimento tradicional japonés. Se elabora con soja fermentada por la acción del koji (Aspergilus ariyzae), un microorganismo utilizado para fermentar alimentos.Tiene un alto valor nutricional: es rico en proteínas; es una buena fuente de minerales como el potasio, magnesio y fósforo y rico en oligoelementos como manganeso, cromo,...
Salsas asiáticas

Tamari 25% menos sal Bio 500ml Lima

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El Tamari es un condimento tradicional japonés. Se elabora con soja fermentada por la acción del koji (Aspergilus ariyzae), un microorganismo utilizado para fermentar alimentos.Tiene un alto valor nutricional: es rico en proteínas; es una buena fuente de minerales como el potasio, magnesio y fósforo y rico en oligoelementos como manganeso, cromo,...
Salsas asiáticas

Tamari salsa de soja 500ml Biocop

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El Tamari es un condimento tradicional japonés. Se elabora con soja fermentada por la acción del koji (Aspergilus ariyzae), un microorganismo utilizado para fermentar alimentos.Tiene un alto valor nutricional: es rico en proteínas; es una buena fuente de minerales como el potasio, magnesio y fósforo y rico en oligoelementos como manganeso, cromo,...
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Tamari salsa de soja 1l Biocop

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El Tamari es un condimento tradicional japonés. Se elabora con soja fermentada por la acción del koji (Aspergilus ariyzae), un microorganismo utilizado para fermentar alimentos.Tiene un alto valor nutricional: es rico en proteínas; es una buena fuente de minerales como el potasio, magnesio y fósforo y rico en oligoelementos como manganeso, cromo,...

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