Mugi miso no pasteurizado 300g Mimasa

Mugi miso no pasteurizado 300g Mimasa.

Pasta fermentada tradicional japonesa elaborada con soja y cebada mediante fermentación natural prolongada. El mugi miso se caracteriza por su sabor intenso y ligeramente dulce, siendo ideal para sopas, caldos, salsas, patés vegetales, legumbres, cereales y recetas de inspiración macrobiótica y oriental. Al no estar pasteurizado conserva las enzimas y microorganismos propios de la fermentación tradicional.

Ingredientes:

• Granos de soja 42%.
• Cebada 35%.
• Sal marina 18%.
• Agua 5%.
• Semilla de koji (Aspergillus oryzae) 0,004%.
• Fécula de patata 0,038%.

Información nutricional:

Información nutricional	por 100g
Valor energético	642 kJ / 154 kcal
Grasas	5,8g
de las cuales saturadas	0,7g
Hidratos de carbono	10,4g
de los cuales azúcares	5,7g
Fibra	6,3g
Proteínas	11,8g
Sal	9,48g

Modo de empleo:
Disolver una cucharadita por ración en sopa, caldo, legumbres, cereales o salsas cuando la cocción haya finalizado. No hervir para conservar mejor las propiedades del fermentado.

Presentación:
Envase de 300g.

Advertencias:

• Contiene soja y cebada.

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