Gluten de trigo 500g El Granero

Gluten de trigo 500g El Granero

Gluten de trigo en polvo para cocinar.

Ingredientes:

• Gluten de trigo

Presentación:
Envase de 500 g.

Modo de empleo:
Para elaborar seitán, poner el gluten en un bol y verter agua poco a poco, amasando durante un par de minutos. Cuando la textura sea homogénea, formar una bola y divirla en tres o cuatro partes.
Cocer en agua o caldo vegetal con salsa de soja y una tira de alga kombu durante 20 a 45 min., según la consistencia deseada.

Advertencias:

• Puede contener trazas de sésamo, soja y frutos secos.

Información nutricional:

Información nutricional	100 g
Valor energético	1717 kJ / 406 kcal
Proteínas	79,56 g
Hidratos de carbono	4,1 g
de los cuales azúcares	1,06 g
Grasas	7,4 g
de las cuales saturadas	1,45 g
Fibra	2,6 g
Sal	0,08 g
Humedad máxima	<12%

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